Соус для брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Незважаючи на всю корисність такого овоча як брокколі, дуже складно змусити з'їсти його не тільки дітей, а й багатьох дорослих. Краще подати їх з соусом. Дізнайтеся, як приготувати соус для брокколі.
Є кілька варіантів приготування соусу, ви можете вибрати відповідний за смаком. Одним з найсмачніших, особливо для дітей, буде сирний соус. Він готується дуже просто і швидко. Таке блюдо можна подати на вечерю чи обід. Воно легке, поживна і дуже корисне. Робиться він з доступних інгредієнтів. Брокколі можна використовувати свіжі або заморожені.
- Брокколі - 500 грам
- Молоко - 150 мілілітрів
- Вершкове масло - 15 грам
- Борошно пшеничне - 1 Ст. Ложка
- Твердий сир - 50 грам
- Сіль і перець - За смаком
1. Моєму брокколі і відварюємо їх на пару протягом 5-7 хвилин, для цього скористаємося пароваркою або використовуємо звичайну каструлю з ситом зверху.
2. Твердий сир подрібнюємо на дрібній тертці. У сковороду кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо його.
3. Поступово всипаємо в сковороду борошно і віночком активно перемішуємо до утворення грудочок.
4. Підігріваємо молоко і вливаємо його в сковороду до борошна, безперервно помішуючи до однорідної консистенції. Потім прибираємо з вогню і додаємо твердий сир, перемішуємо до розчинення.
5. Готові брокколі викладаємо на тарілку і поливаємо отриманим соусом, солимо і перчимо безпосередньо готову страву. Смачного!
