Сочевичний суп з яловичиною
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Пропонуємо вам зробити корисний і смачний супчик з сочевиці з яловичиною. Сочевиця не тільки доступний продукт, але також і містить в собі багато корисних речовин, побалуйте свій організм вітамінами!
Опис приготування:
Ми поділимося з вами простим рецептом чечевичного супу з яловичиною. Супчик виходить пісним, але при цьому досить поживним з насиченим смаком.
- Яловичина - 400 грам
- Сочевиця - 150 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Картопля - 3 штуки
- Помідор - 1 штука
- Часник - 3 зубчики
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль, перець, спеції, зелень - За смаком
Рецепт чечевичного супу з яловичиною з фото:
1. М'ясо ретельно промиваємо. Ставимо на вогонь каструлю з водою і чекаємо, коли закипить, після чого додаємо м'ясо. Чекаємо закипання і робимо середній вогонь, на якому варимо наше мяско в перебігу 30-40 хвилин.
1. М'ясо ретельно промиваємо. Ставимо на вогонь каструлю з водою і чекаємо, коли закипить, після чого додаємо м'ясо. Чекаємо закипання і робимо середній вогонь, на якому варимо наше мяско в перебігу 30-40 хвилин.
2. Промиваємо сочевицю і заливаємо її остигнула кип'яченою водою, наполягаємо хвилин 30. Картопля, морква і цибуля очищаємо, промиваємо та нарізаємо кубиками.
3. Часник дрібно рубаємо або проводимо через чеснокодавку.
4. Помідор миємо й нарізаємо кубиками.
5. Через 40 хвилин дістаємо м'ясо з каструлі і охолоджуємо його, ріжемо його на кубики.
6. Беремо сковороду і змащуємо її олією і ставимо на вогонь. У розігрітій сковороді пасеруємо моркву і цибулю хвилин 5, потім додаємо часник і помідор. Пассируем ще хвилин 5.
7. У бульйон додаємо нашу сочевицю і варимо близько 20 хвилин, перевірте, зварилася вона, м'яка чи ні. Після чого додаємо картоплю і доводимо наш супчик до кипіння і викладаємо в нього нашу зажарку і порізане м'ясо. Тепер, щоб супчик був більш ароматним, додаємо в нього приправи, зелень, запашний перчик, лавровий лист і не забудьте посолити. Вимикаємо вогонь і даємо потомитися хвилин 10-20.
8. Після чого, подаємо свіжий і корисний супчик на обідній стіл! Смачного! Наш простий рецепт чечевичного супу з яловичиною готовий! Оцініть по достоїнству!
