Сметанний соус для котлет
(покроковий рецепт з фото)
Якщо звичайні страви трохи приїлися, то їх можна легко урізноманітнити. Наприклад, пропоную вам приготувати сметанний соус для котлет. Спробуйте приготувати цей неймовірно смачний сметанний соус.
Сметанний соус для котлет можна використовувати як і при подачі, так і під час приготування котлет в духовці. Це рецепт можна урізноманітнити додатковими спеціями і прянощі, якщо є бажання.
- Крем - 100 грам
- Вершки - 100 мілілітрів
- Овочевий бульйон - 250-300 мілілітрів
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 50 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Білий перець - 1 щіпка
1. В цей простий рецепт сметанному соусі для котлет я пропоную додати також вершки, які додадуть більше ніжну консистенцію. Для початку необхідно поставити вершки на парову баню злегка прогріти.
2. Бульйон можна використовувати як м'ясний, так і овочевий. Якщо немає ні того, ні іншого підійде звичайна вода, просто буде не зовсім той смак. Вершки з'єднати з бульйоном
3. Саме час додати сметану. Соус посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
4. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла. Коли масло розтане додати до нього борошно і добре перемішати.
5. Коли мука почне присмажуватися, зняти з вогню і додати в соус. Перемішати всі дуже ретельно, щоб не утворилися грудочки.
6. Сметанний соус для котлет в домашніх умовах готовий. Якщо ви будете використовувати його для приготування котлет в духовці, то можете сміливо заливати його на деко. Якщо хочете подавати його до столу окремо, то можна його відправити на вогонь і дати йому трохи загуснути.
