Смачна оселедець
(покроковий рецепт з фото)
Смачна оселедець - це кодова назва оселедця під морквою. Дуже просте блюдо, балансує між закускою і салатом. Готується дуже легко, а назва страви красномовно говорить сама за себе.
Смачна оселедець - страва, яке готується з невеликої кількості інгредієнтів. Цибуля, морква, томатна паста і оселедець - і все! Однак ця оселедець дійсно виходить дивно смачною. Рецепт смачної оселедця я запозичив у знайомої жінки зі Східної Європи. Як вона розповідала, вони дуже часто готують це блюдо будинку. А спочатку це блюдо було популярно в єврейському гетто. Одним словом, смачна оселедець - супер мінімалістське і супер смачна страва, яке до речі можна подати на святковий стіл замість обридлої "шуби" . Хай щастить!
- Оселедець - 2 штуки
- Цибуля - 4 штуки
- Морквина - 1 кілограм
- Натуральний томатний соус - 5 Ст. Ложок
Беремо нашу оселедець.
Робимо з неї філе і нарізаємо на невеликі порційні шматочки.
Цибуля подрібнюємо в блендері.
Обсмажуємо на сковорідці в маслі.
Морквину подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна.
Повинна вийти дрібна соломка.
Морква додаємо в сковорідку до цибулі, Посмажені до підлозі прозорості. Обсмажуємо, а потім тушкуємо на середньому вогні близько 20 хвилин. Якщо мало масла, то сміливо додавайте.
Повинна вийти приблизно ось така маса.
Потім кладемо томатний соус. Все добре перемішуємо, ще трохи тримаємо на вогні і знімаємо.
Оселедець укладаємо на дно салатниці. Зверху викладаємо морквину. Готово. Можна подавати до столу.
