Сир в мультиварці в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)
За допомогою вашої мультиварки можна приготувати чудовий домашній сир, нагадує всім знайому бринзу. Сир готується дуже швидко, що особливо актуально, якщо готуєте закуску до свят.
Перед вами - класичний рецепт сиру в мультиварці в домашніх умовах. Сир нагадує по смаку всім відому бринзу. В мультиварці вариться молоко з лимонним соком, потім додаються яйця. Молочна маса готується в режимі "випічка", після чого проціджують від рідини і кладеться під прес на ніч. З ранку потрібно "викупати" вийшов сир в солоному розчині для надання характерного солоноватого смаку. Хай щастить!
- Молоко - 2 L
- Яйця - 3 штуки
- Сік лимонний - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 2 Ст. Ложки
- Вода - 2 склянки
Влийте в мультиварку молоко і лимонний сік. Готуйте в режимі "гасіння" 10 хвилин.
Збиваємо яйця, додаємо їх до молока.
Перемикаємо мультиварку в режим "випічка" з 20 хвилин. Друшляк застилає марлею, виливаємо молочну суміш. Даємо стекти рідини.
Масу, що залишилася поміщаємо під прес на 5-7 годин або на всю ніч.
Змішуємо воду з сіллю, кладемо туди сир (порізаний смужками) з 3-4 годину.
Смачного!
