Щи зі свіжої капусти (класичний)
Любіть перші страви? Тоді вам сюди! Сьогодні я розповім, як приготувати борщ зі свіжої капусти за класичним рецептом. Блюдо вийде наваристим, ситним і шалено смачним. приступаємо!
опис приготування:
Відмінний варіант першого блюда для великої родини. Щи виходять наваристими, смачними і дуже ситними. Подавати потрібно гарячим, зі сметаною. Рекомендую випробувати рецепт будинку. Діліться враженнями в коментарях
- м'ясо— 500 грам
- капуста білокачанна— 500 грам
- морква— 1 штука
- Цибуля ріпчаста— 1-2 штук
- Картопля— 2 штуки
- Томатна паста— 1 Ст. ложка
- Масло рослинне— 2 Ст. ложки
- зелень— 0,5 пучка
- Лавровий лист— 1-2 штук
- крем— 100 грам
- часник— 2-4 зубчиків
- Перець чорний мелений— 1 щіпка
- сіль— 0,5-1 Ст. ложки
Починаємо з підготовки основних інгредієнтів.
м'ясо промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння, періодично знімаючи з поверхні шум. Потім зменшуємо вогонь і варимо протягом години. м'ясо виймаємо, нарізаємо і повертаємо назад. Цибулю і моркву очищаємо. Лук ріжемо дрібно, а морква трьом на тертці.
На розпеченій сковороді підігріваємо невелику кількість рослинної олії і обсмажуємо на ньому цибулю до м'якості. додаємо моркву, пасеруємо кілька хвилин, постійно помішуючи. Додаємо томатну пасту і тушкуємо все разом 5-7 хвилин.
Картопля очищаємо, нарізаємо кубиком, капусту шаткуємо і додаємо овочі в бульйон. Ще раз доводимо до кипіння.
Додаємо в суп засмажку і варимо 20 хвилин, потім сіль розтираємо з часником, додаємо в суп, перчим, додаємо лавровий лист. Зелень дрібно рубаємо.
Зелень також додаємо в суп і даємо йому настоятися протягом 10 хвилин під кришкою. Класичні щі готові, смачного! Схожі рецепти
Бігос зі свіжої капусти
Хочу поділитися рецептом бігосу зі свіжої капусти, якому мене навчила моя сусідка, уродженка Литви. Свіжа капуста доступна майже цілий рік, так що рецепт актуальний і взимку, і влітку. опис приготування: подивіться, який гарний і апетитний вийшов наш бігос зі свіжої капусти І за смаком він ніт...
читати далі
Бігус з м'ясом зі свіжої капусти
Ця страва популярно у багатьох народів. Готують його по різному, але основа одна - капуста, м'ясо та копченості або ковбаски. У класичному варіанті капуста квашена, але і зі свіжої капусти бігус смачний! опис приготування: Дуже смачне і ситне блюдо з капусти з м'ясом і копченостями. Рецептів п...
читати далі
Пиріг зі свіжої капусти в духовці
Хочу поділитися рецептом смачного і легкого в приготуванні пирога з капустою. Ніжне розсипчасте тісто з великим достатком соковитою і ароматною начинки. Така випічка порадує всіх членів сім'ї. опис приготування: З тестом за цим рецептом можна приготувати будь-яку начинку, воно ідеально поєднує...
читати далі
Пісні щі з свіжої капусти
Відмінний суп для пісний днів, підійде і для тих, хто сидить на дієті. суп легкий, з доступних продуктів. Щоб зробити його більш ситним я додала трохи грибів. опис приготування: Для щей я окремо готую легку зажарку. Пісні щі з свіжої капусти - безпрограшний варіант смачного ситного обіду для в...
читати далі
Простий рецепт щей зі свіжої капусти
На обід традиційно хочеться зварити що-небудь рідке. Ось для різноманітності меню хочу показати вам, як приготувати прості щі зі свіжої капусти. наваристий, апетитне, ситне і смачне блюдо. опис приготування: Хочу показати вам простий рецепт щей зі свіжої капусти на курячому бульйоні. Тут є оди...
читати далі
