2019-10-02

Салат «осінній гриб»
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4

Час приготування: 2 г. 0 хв.

Осінній стіл пропоную прикрасити таким симпатичним салатом з грибів. Усередині сам салатик можна відрегулювати на свій смак, чогось додати або замінити.

Опис приготування:

Для салат потрібно заздалегідь відварити куряче філе, морква і яйця. Куряче філе можна замінити на будь-яку іншу частину курки, наприклад стегенця. Морковочкі знадобиться 2 або 3 штуки, тут дивіться за розміром моркви, у мене були маленькі, тому трьох якраз вистачило. Тепер яйця, якщо вони великі, то покладіть в салат все жовтки і два білка, а два білка залиште для прикраси. Якщо яйця дрібні, то для прикраси ніжки знадобиться три білка. Але тут ще залежить від розміру ніжки гриба, можна зробити грибочок тонкий, з довгою ніжкою і круглої капелюшком. Фантазуйте, дивуйте своїх близьких смачними і красивими стравами! хай щастить!

Куряче філе варене - 400 грам
Печериці - 350 грам
Яйце варене - 4 штуки
Морква варена - 2-3 штук
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Сир твердий - 50 грам
Майонез - 3 Ст. Ложки
Зелень - За смаком
Сіль, перець чорний мелений - За смаком
Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок (для смаження грибів)

1. Підготуйте продукти. Зваріть заздалегідь і остудіть морква, куряче філе, яйця. Очистіть цибулю, яйця і моркву.

2. Поріжте дрібно цибулю, якщо гриби свіжі, то вимийте, поріжте дрібно. Налийте рослинне масло в сковороду, покладіть гриби, цибуля і сіль. Смажте до готовності.

3. Куряче філе порізати кубиками. Жовтки відокремте від білків. Жовтки і один білок поріжте дрібно, додайте до курячого філе, а три білка натріть на крупній тертці, це прикраса грибочка.