Салат «десятка»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 3 дн. 4 г. 0 хв.
Пропоную ще один рецепт з моїх запасів на зиму. Розповім, як приготувати салат «Десятка». Настільки незвичайна назва пояснити дуже легко: всіх основних інгредієнтів використовуйте по десять штук.
Опис приготування:
Салат не тільки смачний, але і простий у приготуванні. Не потрібно довго запам'ятовувати його рецептуру, досить лише почути назву - і відразу рецепт виникає перед очима. Такий салат можна їсти відразу після приготування, тільки подожіте, коду він охолоне, але найкраще закатати його на зиму.
- Соняшникова олія - 200 мілілітрів
- Оцет - 100 мілілітрів
- Цибуля - 10 штук
- Болгарський перець - 10 штук
- Томати - 10 штук
- Баклажан - 10 штук
- Чорний перець горошком - 10 штук
- Сіль - 1 Ст. Ложка
- Цукровий пісок - 1 Ст. Ложка
1. Баклажани використовую молоді, вони смачніше. Гарненько мою їх, спочатку зрізаю шкірку, а потім нарізаю овочі невеликими кубиками.
2. Помідори мою і витираю рушником, потім подрібнюю невеликими шматочками довільної форми.
3. Ріпчасту цибулю очищаю від лушпиння і нарізаю шматочками, перець мою і очищаю від насіння, потім нарізаю шматочками, в миску складаю все подрібнені овочі і перемішую.
4. Всі овочі перекладаю в каструлю, додаю соняшникову олію, сіль, цукор, перець горошком і оцет. Відправляю її на вогонь.
5. Накриваю каструлю кришкою, а після закипання знімаю її і готую салат 40-50 хвилин.
6. Банки з кришками стерилізують, викладаю в них салат, закочував, обертають ковдрою і залишаю до повного охолодження.
