Різотто з сиром і грибами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Різотто з сиром і грибами це в принципі той же плов, тільки вегетаріанський. Він дуже смачний і ароматний. Приготувати його просто і можна додавати різні добавки, наприклад курку або морепродукти.
Опис приготування:
Різотто з сиром і грибами можна готувати з будь-яких улюблених вами грибів. Це дуже смачна страва має тонкий смак за рахунок чебрецю, петрушки і сирів. Навчіться робити різотто з сиром і грибами і використовуйте його як основу для різних різотто. Щоб насолодитися їжею не треба робити занадто складні страви з дорогих інгредієнтів, цілком можна освоїти щось нове і смачненьке! Коли готуєте різотто з сиром і грибами, постійно пробуйте, що виходить, додавайте спеції, чаклують над стравою і воно вийде чудовим. Дуже важливо отримати рис потрібної кондиції і тоді відразу додавайте сир. Успіхів і приємного апетиту!
- Бульйон - 12 літрів
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
- Мал - 200 грам
- Вершкове масло - 30-50 грам
- Часник - 3 зубчики
- Цибулина - 1 штука
- Гриби - 300 грам
- Чебрець - 12 чайних ложок
- Сир пармезан - 12 склянок
- Tertaya моцарелла - 12 склянок
- Свіжа петрушка - 1-2 Ст. Ложок
Приготувати продукти.
Гриби порізати і обсмажити з цибулею.
Обсмажте в маслі зерна рису до напівпрозорості.
Долийте бульйон і трохи проваріть рис, щоб зерна ввібрали бульйон.
Додайте гриби і перемішайте, тушкуйте різотто поки рис не вбере всю рідину.
Додати сир, петрушку і приправи.
Добре перемішати і подавати гарячим.
Смачного!
