Рибні котлети по-єврейськи

Рибні котлети по-єврейськи
Кількість порцій: 8-10 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Рибні котлети по-єврейськи - інтерпретація на тему гефтіле фіш. Всім любителям риби сподобається це смачне і соковите блюдо. Котлети будемо гасити в бульйоні з овочами, цей прийом зберегти ніжність фаршу

опис приготування:

Рибні котлети по-єврейськи можна подавати в якості закуски, а також як основне блюдо. Ніжні рибні котлетки з овочами і зеленню виходять дуже соковитими. Для фаршу можна використовувати будь-яку рибу або навіть фарш з декількох видів риби, але мені найбільше подобається пісна щука. Сьогодні поділюся рецептом, як приготувати такі котлетки швидко і просто з філе щуки. Смачного!

  • філе щуки— 2 кілограма
  • морква— 7 штук(5 шт. - для бульйону і 2 шт. - для фаршу)
  • Цибуля— 5 штук(2 шт. - для фаршу і 3 шт. - для бульйону)
  • часник— 2 зубчики
  • петрушка— 1/2 пучка
  • сухарі— 1/2 склянки
  • яйце— 4 штуки
  • цукор— 1 Чайна ложка
  • сіль— 2 чайних ложки(1 шт. - для фаршу і 1 шт. - для бульйону.)
  • паприка— 1 Чайна ложка
  • Чорний мелений перець— 1 Чайна ложка(1/2 немає. L. - для фаршу, 1/2 немає. L. - для бульйону)
Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 1 Філе щуки пропустіть через м'ясорубку. Додайте обсмажену цибулю і сухарі.

Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 2 Морквину і петрушку помийте і дрібно наріжте. Додайте до фаршу.

Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 3 Додайте спеції і гарненько все перемішайте.

Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 4 зваріть бульйон. Опустіть в каструлю з водою овочі, спеції і проваріть 30-40 хвилин.

Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 5 З фаршу сформуйте котлети.

Рибні котлети по-єврейськи - фото крок 6 Складіть котлети в деко, прикрасьте кружечком моркви, влийте бульйон і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Схожі рецепти

Котлети рибні з щуки

Котлети рибні з щуки

Це щучьі котлетки! всім, хто ніколи їх не пробував, терміново рекомендую їх приготувати, щоб швидше насолодитися їх неповторним смаком! сьогодні розповім, як приготувати котлети рибні з щуки. опис приготування: Є кілька варіантів приготування рибних котлет з щуки. Я в цей раз вирішив приготува...

читати далі
Котлети рибні

Котлети рибні

Хочу вам показати, як приготувати котлети рибні з скумбрії. Спершу згасимо рибку, а потім зробимо фарш, додамо спеції і обсмажити золотисті та ароматні котлети на обід або вечерю. опис приготування: Ці котлетки я зазвичай подаю гарячими з кетчупом. Їх смачно їсти і холодними, можна брати з соб...

читати далі
Рубані рибні котлети

Рубані рибні котлети

Одне блюдо може виступати абсолютно в різних варіантах, навіть з одними і тими ж основними інгредієнтами. Буде відрізнятися підхід у створенні, і деякі нюанси. Дивіться рецепт рибних котлет! опис приготування: Наприклад, любителі котлет знають, що можна їх робити не з фаршу, файл. Ознайомтеся ...

читати далі
Рибні котлети без хліба

Рибні котлети без хліба

соковиті, дуже смачні і незвичайні рибні котлети без єдиної крихти хліба. Не вірите? Тоді вперед готувати апетитні, з хрусткою скоринкою котлети. Це безпрограшний варіант для смачної вечері. опис приготування: Хочете урізноманітнити ваше рибне меню, тоді дивіться, як приготувати смачні рибні к...

читати далі
Рибні котлети без м'ясорубки

Рибні котлети без м'ясорубки

Рибні котлети без м'ясорубки приготувати можна в будь-який момент. Для роботи можна скористатися блендером, також можна нарізати філе риби гострим ножем на дрібні шматочки. опис приготування: Приготувати котлети можна з будь-якої риби — НЕК, минтай, тунець і т.д. Також додамо в котлети трохи с...

читати далі