Пиріжки зі смородиною в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Ситні, пишні і дуже смачні пиріжки зі смородиною в духовці в домашніх умовах - відмінний варіант перекусу і апетитного десерту як вдома, так і на природі.
1. Воду трохи нагріти і всипати пару ложок цукру. Додати дріжджі, розчинити їх.
2. Всипати борошна, щоб вийшла більш густа консистенція і залишити на 15 хвилин, поки не почнуть з'являтися бульбашки.
3. Потім додати цукор, що залишився, щіпку солі і влити кефір.
4. Окремо збити яйця і теж відправити у тісто.
5. Борошно, попередньо просіяний, всипати невеликими порціями до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Важливо і не переборщити борошно в рецепт приготування пиріжків зі смородиною в духовці, інакше тісто буде занадто жорстким.
6. Накрити тісто рушником і залишити в теплі на годинку-півтори.
7. З начинкою все досить просто - це можуть бути як свіжі ягоди, так і заморожені. Залежно від ваших смакових уподобань, можна додати в начинку цукор або використовувати тільки ягоди.
8. Від тесту відщипнувши невеликий шматочок, розім'яти його в коржик. Викласти в серединку ягоди і акуратно защипи краю.
9. Деко застелити пергаментом або змастити маслом. Викласти пиріжки і відправити в розігріту духовку хвилин на 25-35 (в залежності від розміру).
10. Коли пиріжки зі смородиною в духовці в домашніх умовах готові їх можна змастити цукровим сиропом, щоб вони смачніше блищали, а трохи остудивши, можна дегустувати.
- Дріжджі - 30 грам
- Цукор - 200 грам
- Кефір - 200 мілілітрів
- Вода - 100 мілілітрів
- Сіль - 1 щіпка
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 750-850 грам
- Смородина - 350-400 грам
2. Всипати борошна, щоб вийшла більш густа консистенція і залишити на 15 хвилин, поки не почнуть з'являтися бульбашки.
3. Потім додати цукор, що залишився, щіпку солі і влити кефір.
4. Окремо збити яйця і теж відправити у тісто.
5. Борошно, попередньо просіяний, всипати невеликими порціями до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук. Важливо і не переборщити борошно в рецепт приготування пиріжків зі смородиною в духовці, інакше тісто буде занадто жорстким.
6. Накрити тісто рушником і залишити в теплі на годинку-півтори.
7. З начинкою все досить просто - це можуть бути як свіжі ягоди, так і заморожені. Залежно від ваших смакових уподобань, можна додати в начинку цукор або використовувати тільки ягоди.
8. Від тесту відщипнувши невеликий шматочок, розім'яти його в коржик. Викласти в серединку ягоди і акуратно защипи краю.
9. Деко застелити пергаментом або змастити маслом. Викласти пиріжки і відправити в розігріту духовку хвилин на 25-35 (в залежності від розміру).
10. Коли пиріжки зі смородиною в духовці в домашніх умовах готові їх можна змастити цукровим сиропом, щоб вони смачніше блищали, а трохи остудивши, можна дегустувати.
