Пікантна картопляна закуска
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви любите насичені, гостренькі і ароматні закуски, обов'язково варто спробувати цей варіант, з картоплею, часником, чилі і спеціями. Подобається ідея? Запам'ятовуйте і повторіть на своїй кухні.
Покажу, як приготувати пікантну картопляну закуску з мінімумом зусиль. В основу ви можете додавати будь-які спеції, які вам до душі. В даному випадку це гострий варіант, але ви можете зробити його пряним, наприклад. Формуйте невеликі кульки, обсмажуйте у фритюрі і подавайте закуску гарячої з улюбленим соусом.
- Картопля - 4 штуки (відварений в мундирі)
- Панірувальні сухарі - 2 Ст. Ложки
- Смажений часник - 1 Ст. Ложка
- Пластівці чилі - 1 Чайна ложка
- Чилі - 1 штука
- Заголовок для палітурки - 2 Ст. Ложки
- Сіль і спеції - За смаком
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Заздалегідь зваріть картоплю, остудіть, очистіть і натріть на тертці. Підготуйте всі інші інгредієнти.
2. Додайте в картопля спеції і 1 ложку борошна.
3. Ретельно перемішайте.
4. Ось така маса вийшла.
5. Скачайте її ось в такі ковбаски.
6. Наріжте невеликими шматочками (можна сформувати кульки або смажити ось такими) і обваляйте в борошні.
7. Викладайте невеликими порціями в гаряче масло і смажте до рум'яної.
8. Коли пікантна картопляна закуска готова, викладіть її на паперовий рушник, щоб промокнути надлишки масла.
9. І подавайте до столу. Смачного!
