Рецепт „Піджарка з кальмарів“

1. Для початку готуємо філе кальмара. Якщо у вас немає під рукою чистого м'яса, то спочатку очистіть кальмара, видаліть його нутрощі. Після цього наріжте філе кружечками або соломкою.

2. Наріжте на дрібні шматочки цибулю і моркву. Перемішайте їх в сковорідці і починайте гасити на рослинному маслі. Додайте спеції і сіль за власним смаком.

3. Тепер покладіть в сковорідку шматочки кальмарів, тушкуйте все разом протягом 20 хвилин. Не давайте воді випаруватися повністю, не бійтеся додавати ще. Підтримуйте початковий рівень води.

4. Для гарніру можете використовувати капусту або картоплю. Як тільки кальмари приготувалися, покладіть їх на блюдо і подавайте гарячими до столу. Смачного!

• Філе кальмара - 500 грам
• Ріпчаста цибуля - 2 штуки
• Морква - 2 штуки
• Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
• Сіль - За смаком
• Спеції - За смаком (будь-які)