Піца з мовою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 35 хв.
Смачну і рум'яну піцу можна приготувати і з мовою, заздалегідь відварити його і очистивши. Додатково ви можете використовувати будь-які інші інгредієнти: сир, помідори, оливки, різні соуси і прянощі.
Опис приготування:
Від шматочка барвистою піци з мовою навряд чи хто-небудь зможе відязикатися, особливо якщо ви подасте її в гарячому вигляді, щоб сир тягнувся при дегустації.
- Помідор - 2-3 штук
- Борошно пшеничне - 1, 5 склянки
- Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
- Вода - 60 мілілітрів
- Сіль - 3 щіпки
- Мова свинячий - 1 штука (відвареної)
- Сир - 70 грам (твердий)
- Майонез - 2 Ст. Ложки
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Просійте пшеничну муку в глибоку ємність, влийте рослинне масло, трохи води, всипте сіль.
Замісити щільне, туге тісто і дайте йому расстояться приблизно 20 хвилин, накривши харчовою плівкою.
Тим часом промийте помідори, виріжте з плодів зелені живці. Наріжте відвареної свинячий язик слайсами, помідори - кружечками, а твердий сир натріть на тертці.
Вистелити пергаментним папером, змастіть його рослинним маслом, розкачайте тісто в пласт і перенесіть його на деко. Змастіть тісто майонезом або кетчупом, будь-яким соусом для піци. Розігрійте духовку до 220 градусів і помістіть в неї деко з основою на 5-8 хвилин.
Коли основа підрум'яниться, викладіть на неї нарізки язика і помідорів.
Присипте все зверху натертим сиром, злегка посоліть і відправте назад в духовку ще на 5-6 хвилин.
Після цього витягніть піцу з мовою з духовки і перемістіть на дошку або блюдо, подайте до столу гарячою, щоб сир тягнувся.
