Печериці під сиром в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 45 хв.
Якщо вам хочеться не тільки нагодувати, але і здивувати своїх гостей і близьких, то рекомендую на замітку цей чудовий і оригінальний варіант, як приготувати шампіньйони під сиром в духовці.
Опис приготування:
Поєднання грибів і цибулі стало вже давно класичним. Але чи пробували ви коли-небудь зробити з лука начинку для них? Якщо ще не доводилося, то запам'ятовуйте. Ніжний, пікантний, соковитий лук під сирною шубою - це чудова ідея для вашого святкового меню. А саме класне то, що повторити рецепт абсолютно нескладно.
- Вершкове масло - 2 чайних ложки
- Цибулина - 2 штуки
- Бульйон - 50 мілілітрів
- Біле сухе вино - 50 мілілітрів
- Вустерський соус - 1 Чайна ложка
- Сир - 100 грам
- Гриби - 24 штук
- Зелень - 1 щіпка (для подачі)
- Сіль - За смаком
1. На сковороді розтопіть ложку вершкового масла.
2. Викладіть нарізану півкільцями цибулю і на середньому вогні смажте, помішуючи, хвилин 5.
3. Влийте бульйон, вино і тушкуйте ще хвилин 20, поки вся рідина не випарується. Додайте вустерский соус, перемішайте і через хвилину можна знімати з вогню.
4. Паралельно вимийте і висушіть грибочки, акуратно дістаньте ніжки.
5. На окремій сковороді розтопіть ще ложку масла і викладіть туди капелюшки. Підсолити трохи і млоїте буквально пару хвилин.
6. Викладіть капелюшки у жароміцних форму і наповніть цибулею.
7. Натріть на середній терці сир.
8. Присипте грибочки сиром і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Смачного!
Смачного!
