Рецепт Патисони, консервовані на зиму фото

Патисони, консервовані на зиму
(покроковий рецепт з фото)

Вірменська кухня , Кавказька кухня
Овочі , Патисони
На обід , На вечерю
Заготовки , Консервація
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

У вас з'явилися патисони? відмінно! Завжди приємно консервувати улюблені овочі на зиму, а потім відкривати і пригощати рідних та друзів цієї смакотою. Спробуйте, тут немає нічого складного!

Опис приготування:

Як приготувати патисони, консервовані на зиму, в домашніх умовах? Все дуже просто! Вам знадобиться: патисони, парасольки кропу, перець горошком, перець червоний пекучий, часник, сіль, цукор і оцет. Із зазначених інгредієнтів виходить 2 банки об'ємом по 700 грам.


  • Patisson - 2 штуки (середнього розміру)
  • Парасолька кропу - 1 штука
  • Часник - 4 зубчики
  • Перець стручковий гіркий - 1 штука
  • Перець чорний горошком - 10 штук
  • Вода - 1 літр
  • Сіль - 2 Ст. Ложки
  • Цукор - 2 Ст. Ложки
  • Оцет 70% - 1, 5 чайних ложки
патисони, консервовані на зиму - фото крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 2
Патисони необхідно промити під проточною водою, потім розрізати кожен на 8-10 частин, видаливши якщо необхідно великі насіння. Часник очистіть. Гіркий перець розріжте на 2-4 частини, видаливши насіння.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 3
У стерилізовані банки помістіть насіння кропу, перець горошком, часник, шматочки стручкового перцю і нарізані патисони. Чим щільніше укладіть патисони в банки - тим краще.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 4
Залийте вміст баночок окропом. Прикрийте банки стерильними кришками і залиште на 30 хвилин.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 5
Потім злийте воду в ємність і на її основі приготуйте маринад. Додайте сіль, цукор, перемішайте до розчинення, доведіть до кипіння і в кінці влийте оцет.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 6
Залийте патисони киплячим маринадом. Закрутіть кришками, переверніть денцем вгору, укутайте і залиште до охолодження.
патисони, консервовані на зиму - фото крок 7
Патисони консервовані на зиму готові. Вдалих і смачних заготовок!

Схожі рецепти