Рецепт Морепродукти з овочами фото

Морепродукти з овочами
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Овочі , Риба та морепродукти , Морепродукти
Дієтичне харчування
На обід , На вечерю , Легка вечеря
Салати
Кількість порцій: 5
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Для любителів морепродуктів такий салат просто знахідка. Він смачний, корисний, дуже цікавий і поживний. Спробуйте цікавий варіант, як приготувати морепродукти з овочами, побалуйте себя!

Опис приготування:

Цей рецепт досить вишуканий і цікавий. Поєднання морського коктейлю і овочів є класичним. Краще їсти таке блюдо без всякого гарніру, тоді ви відчуєте всю красу смаку. Бальзамічний оцет і сухі трави, які входять до складу заправки, з'єднують всі інгредієнти між собою.

1. Коктейль морепродуктів (кальмари, креветки, восьминоги) розморожуємо і промиваємо під холодною водою. Розморожування проводите при кімнатній температурі без гарячої води або мікрохвильовій печі.

2. Часник чистимо і дрібно нарізаємо, розморожені морепродукти солимо і перчимо, скроплюємо оцтом, додаємо рубаний часник і залишаємо на 3-5 хвилин настоятися.

3. Морепродукти обсушуємо паперовим рушником, обвалюють у борошні або просто злегка присипаємо борошном і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі кілька хвилин.

4. Цвітну капусту поділяємо на суцвіття, спершу відварюємо, а потім обсмажуємо на сковороді з додаванням соняшникової олії. Викладаємо готову капусту на паперову серветку, щоб пішов зайвий жир. Кабачок миємо й нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо на тій же сковороді.

5. Листя салату миємо й сушимо паперовим рушником, викладаємо їх на тарілку. Перець і помідори миємо й нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо їх на листя салату, потім кладемо кольорову капусту, кабачок і морепродукти. Прикрашаємо часточками помідорів. Робимо заправку з бальзамічного оцту і сухих трав. Поливаємо заправкою готовий салат і подаємо до столу.


  • Коктейль морепродуктів - 500 грам (кальмари, креветки, восьминоги)
  • Салат - 1 пучок
  • Перець болгарський - 1 штука
  • Кольорова капуста - 1 штука
  • Помідор - 2 штуки
  • Сухі трави - За смаком
  • Бальзамічний оцет - За смаком
  • Сіль, перець - За смаком
  • Борошно - 2 За смаком (для панірування)
  • Часник - 1 зубчик
  • Кабачок - 1 штука
Цей рецепт досить вишуканий і цікавий. Поєднання морського коктейлю і овочів є класичним. Краще їсти таке блюдо без всякого гарніру, тоді ви відчуєте всю красу смаку. Бальзамічний оцет і сухі трави, які входять до складу заправки, з'єднують всі інгредієнти між собою.

1. Коктейль морепродуктів (кальмари, креветки, восьминоги) розморожуємо і промиваємо під холодною водою. Розморожування проводите при кімнатній температурі без гарячої води або мікрохвильовій печі.

2. Часник чистимо і дрібно нарізаємо, розморожені морепродукти солимо і перчимо, скроплюємо оцтом, додаємо рубаний часник і залишаємо на 3-5 хвилин настоятися.

3. Морепродукти обсушуємо паперовим рушником, обвалюють у борошні або просто злегка присипаємо борошном і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі кілька хвилин.

4. Цвітну капусту поділяємо на суцвіття, спершу відварюємо, а потім обсмажуємо на сковороді з додаванням соняшникової олії. Викладаємо готову капусту на паперову серветку, щоб пішов зайвий жир. Кабачок миємо й нарізаємо невеликими шматочками, обсмажуємо на тій же сковороді.

5. Листя салату миємо й сушимо паперовим рушником, викладаємо їх на тарілку. Перець і помідори миємо й нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо їх на листя салату, потім кладемо кольорову капусту, кабачок і морепродукти. Прикрашаємо часточками помідорів. Робимо заправку з бальзамічного оцту і сухих трав. Поливаємо заправкою готовий салат і подаємо до столу.

Схожі рецепти