Мідії в сирно-вершковому соусі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 15 хв.
Якщо ви любите морепродукти і часто їх готуєте, обов'язково візьміть цей рецепт на замітку. Всього за якихось 15 хвилин на вашому столі з'являться соковиті і апетитні мідії в насиченому і ніжному соусі.
Опис приготування:
Основою соусу будуть вершки і вершковий сир. Ідеально, на мій погляд, підходить рикотта, але ви можете використовувати той, який є під рукою. Такі мідії можна поєднувати з пастою, відвареним рисом або булгуром, а також додавати в салати.
- Мідії - 250 грам
- Вершки - 100 мілілітрів
- Вершковий сир - 100 грам
- Сіль і перець - За смаком
1. Відразу ж підготуйте всі необхідні інгредієнти, так як процес приготування досить швидкий.
2. Мідії вимийте, обсушити і викладіть в каструльку або на сковороду.
3. Влийте вершки.
4. Додайте трохи перцю за бажанням.
5. Надішліть на вогонь і доведіть до кипіння.
6. Викладіть сир.
7. І відправте на вогонь ще хвилин на 5. Сир розплавиться, мідії просочаться соусом і дійдуть до готовності.
8. От і все, мідії в сирно-вершковому соусі в домашніх умовах готові. Смачного!
