Мамалига
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Чи знаєте ви, як приготувати мамалигу правильно? Це не зовсім проста каша. Адже раніше вона була доступнішою, ніж борошно, тому часто заміняла хліб і коржі для населення. Дивіться рецепт і готуйте!
Опис приготування:
Вона зовні схожа на пиріг. Подають її, нарізавши шматочками. До неї ідеально підійде сир бринза. Також мамалигу можна потім обсмажити, і, наприклад, подати з тушкованим м'ясом. Я ж пропоную з'їсти її сутра. Що може бути краще каші на сніданок? Ситне блюдо з необхідними повільними вуглеводами.
- Заголовок Бондюель - 200 грам
- Вершкове масло - 10 грам
- Сіль - 5 грам
- Вода - 500 мілілітрів
Солону воду доведіть до кипіння.
Просійте ложку кукурудзяного борошна, коли вода буде закипати. Потім просійте залишилася.
Як каша загусне, додайте в неї масло. Постійно заважаючи, варите інгредієнти 15 хвилин.
Потім вогонь приберіть на мінімум. Закрийте кашу кришкою і залиште на 20 хвилин.
Переверніть каструлю на дошку, щоб мамалига залишилася на ній. Наріжте її шматочками. Приємною дегустації!
