Макаронні вироби «гніздо дракона»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Навіть звичайні спагетті можна подати цікаво. У цьому вам допоможе рецепт, як приготувати пасту"Гніздо дракона" . Для страви використовую спагетті двох кольорів, гриби, цибуля і вершки. Смачне і ситне блюдо.
Опис приготування:
Спагеті в будь-якому вигляді - це смачно і ситно. Навіть діти уплітають їх за обидві щоки. Можна подати їх з томатним соусом і фрикадельками - це найпопулярніший варіант, а також можете зробити з них"гнізда" , в середину яких покладіть гриби, м'ясо, овочі та інше. Їжте такі спагетті відразу після приготування.
- Спагеті - 200 грам
- Гриби - 200 грам
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 1-2 зубчиків
- Каррі - 1 Чайна ложка
- Сіль, перець - За смаком
- Вершкове масло - 1, 5 чайних ложки
1. Вимийте гриби і очистіть їх, потім наріжте великими пластиками, можна на 4 або 6 частин.
2. Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте дрібно.
3. Очистіть часник і подрібніть його.
4. У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
5. Викладіть в сковороду цибулину і обсмажте її до золотистого кольору.
6. Додайте в сковороду до цибулі гриби і перемішайте.
7. Накрийте гриби кришкою і готуйте їх 10 хвилин.
8. Відкрийте кришку і додайте сіль, перець.
9. Влийте вершки до грибів і цибулі.
10. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.
11. Додайте до грибів і вершків каррі.
12. Перемішайте і в самому кінці додайте часник, приберіть сковороду з вогню.
13. В окремій каструлі доведіть воду до кипіння, додайте оливкову олію і дрібку солі. Після закипання викладіть в воду спагетті.
14. Варіть після закипання до готовності.
15. Відкиньте спагетті на сито, щоб стекла вода.
16. Викладіть спагетті на тарілку у формі гнізда, в середину покладіть грибну начинку. Прикрасьте блюдо чорним перцем і зеленою цибулею, подавайте його відразу.