Лимони з цукром на зиму
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Лимони з цукром на зиму - це не тільки смачні ласощі, але і відмінні ліки, яке допоможе вам не хворіти під час холодів. Приготуйте пару баночок цього вітамінного частування, не пошкодуєте.
Опис приготування:
Щоб в зиязикай час вам не довелося сидіти на лікарняному, краще заздалегідь підготувати собі відмінні ліки, і зараз я розповім вам, як зробити лимони з цукром на зиму. Це чудовий профілактичний засіб і смачні ласощі, яке дуже легко приготувати. У такому вигляді лимон зберігає свої корисні властивості і дуже добре варто, так що взимку ви зможете просто відкрити баночку і з'їсти пару шматочків ароматного і корисного лимончика з чаєм. Це досить зручно, економічно, та й набагато смачніше, ніж звичайний лимон, так що обов'язково спробуйте цей простий рецепт лимонів з цукром на зиму, сподіваюся, він вам сподобається.
- Лимон - 6 штук
- Цукор - 500 грам
- Гвоздика - 2 штуки
- Кориця в паличках - 1 штука
Я роблю так: частина банок закочував, а парочку просто закриваю звичайної кришкою і ставлю в холодильник, щоб вони були під рукою. Тому нам необхідно, насамперед, простерилізувати банки для закачування, а інші просто ретельно вимити. Потім ми промиваємо самі лимони і на пів години заливаємо їх холодною водою, щоб з шкірки пішла гіркота.
Потім ми витираємо лимони і нарізаємо їх на часточки або кружечки, кому як зручно.
Викладаємо нарізані лимони в миску і засипаємо 200 грамами цукор, залишаємо на пів годинки, щоб лимони пустили сік.
Тепер акуратно розкладаємо їх по банкам разом з цукром і соком. Додаємо в кожну банку по зірочці гвоздики і по пів палички кориці, всипаємо в кожну банку ще по 150 грам цукру (всього повинно вийти 2 банки).
Далі банки разом з лимонами необхідно ще раз стерилізувати. Накриваємо їх кришками і ставимо в глибоку каструлю, заливаємо водою так, щоб вона не доходила до кришок, і варимо так на повільному вогні протягом 15 хвилин. Потім закочує банки і перевертаємо догори дном, вкутуємо в теплу ковдру і залишаємо до повного охолодження. Коли банки охолонуть, переносимо їх в прохолодне місце до зими.
