Лагман в мікрохвильовці
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт приготування лагмана в мікрохвильовці добре підходить для випадків, коли на плиті готувати "не з руки", - то занадто жарко, то все конфорки зайняті… А так все приготується і швидше, і соковитіше!
Взагалі, є кілька основних тонкощів щодо цього рецепта приготування лагмана в мікрохвильовці. Головне, - це постійно, як можна частіше, заважати весь вміст каструлі, і закривати кришкою не дуже щільно - щоб бульйон не втік. Ну і, ясне діло, лагман в мікрохвильовці в домашніх умовах готується тільки в посуді, спеціально призначеної для СВЧ-печі. Ось начебто і все. Бажаю удачі!
- Яловичина - 300 грам
- Локшина - 200 грам
- Морква - 2 штуки
- Цибуля - 1 штука
- Перець болгарський - 2 штуки
- Помідор - 2 штуки
- Картопля - 4 штуки
- Часник - 3 зубчики
- Спеції - За смаком
- Сіль - За смаком
1. Отже, в сковороді або посуді, підходящої для мікрохвильовці (з бортиками) розмазує рослинне масло, і викладаємо шматочки яловичини. На максимальній потужності виставляємо таймер на 40 хвилин.
2. Моркву і цибулю подрібнюємо, мікрохвильовку відкриваємо, шматочки м'яса перевертаємо, і викладаємо овочі. Продовжимо готування.
3. Через пару хвилин, коли і цибулю, і морква зарумянятся, перемішаємо цю суміш і заллємо приблизно дві склянки води. Закриваємо кришкою і продовжимо готувати.
4. Коли суміш закипить, і морква вже стане м'якою, додамо подрібнені помідори і перці. Продовжимо готувати.
5. Картоплю миємо, чистим, нарізаємо кубиками. Додамо до суміші, перемішаємо, і заливаємо ще водою, щоб трохи покривала суміш. Продовжимо готування.
6. Паралельно відваримо локшину, і коли вже суміш підготується, розкладаємо локшину по тарілках, і заливаємо отриманим бульйоном. Смачного!
