Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами
(покроковий рецепт з фото)
Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами - популярна страва фаст-фуду, яке найчастіше можна купити в невеликих кафе і ресторанах східної кухні.
Коли я вперше спробувала це блюдо в невеликому кафе, я була просто в захваті від незвичайного смаку. Кілька разів спробувала приготувати курку в кисло-солодкому соусі будинку і не отримала очікуваного результату, перелопатила не один десяток кулінарних сайтів в пошуках оригінального рецепта і все одно того дивного смаку у мого страви не було. Стало зрозуміло, що кухар в кафе має свій секрет, який мені не впізнати, тому я вирішила підігнати рецепт під себе, додати в нього все те, що мені подобається, щоб страва вийшла ідеальним. І ось зараз в моєму арсеналі є просто ідеальний рецепт приготування курки в кисло-солодкому соусі з ананасами, яким я і поділюся з вами.
- Куряче філе - 250 грам
- Перець болгарський червоний - 1 штука
- Ананаси консервовані - 250 грам (шматочками)
- Кетчуп - 3 Ст. Ложки
- Корінь імбиру - 5 грам
- Соєвий соус - 3 Ст. Ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Курку поріжте невеликими шматочками.
Замаринуйте курку в соєвому соусі з додаванням солі на 15 хвилин, а потім викладіть її в сковороду і смажте хвилин 7-8 до золотистого кольору.
Болгарський перець очистіть від насіння і поріжте невеликими шматочками.
Додайте в сковороду до курки перець і ананаси шматочками, смажте до м'якості перцю.
Додайте кетчуп, дрібно нарізаний імбир і смажте до готовності. Можна додати ще трохи соєвого соусу і дрібно нарізаний часник.
Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами готова. Смачного!
