Кекс з журавлиною
(покроковий рецепт з фото)
Кекс з журавлиною - ароматна випічка, яка дуже легко готується і швидко завойовує загальну любов домашніх і гостей. Немає кращого частування, ніж приготований з даного рецептом кекс з журавлиною.
Кекс з журавлини, рецепт якого я вам даю, готується дуже легко - набагато простіше, ніж левова частка інших кексів. За великим рахунком, його можна спекти навіть тоді, коли гості несподівано зайшли на чай, а до цього самого чаю запропонувати нічого. Тут тільки й того на 10-15 хвилин, весь інший час кекс запікається в духовці без вашої участі. А вже кращого частування, ніж тільки що власноруч спечений кекс з журавлини, не уявити: кислинка ягоди прекрасно відтіняє солодкість самого бісквіта і робить смак кексу чи не досконалим.
Удачі в приготуванні!
- Борошно - 250 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Вершки 10% - 100 грам
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 100 грам
- Сода - 1/2 чайних ложки (або 1 немає. Ложка розпушувача)
- Журавлина - 200 грам (свіжа або заморожена)
Підготуємо всі необхідні інгредієнти.
Потім за допомогою міксера або блендера збиваємо яйця разом з цукром, потім додаємо вершкове масло (кімнатної температури) і вершки. Ще раз все збиваємо.
Потім всипаємо борошно і соду.
Журавлину обвалюють в борошні.
Додаємо ягоду в тісто і ДУЖЕ акуратно перемішуємо ложкою, щоб не придушити ягоду.
У форму для випікання кексів викладаємо просочену вершковим маслом папір для випікання (якщо силіконова посуд, то папери не потрібно) і виливаємо на неї тісто, разравниваем.
Відправляємо кекс випікатися в духовку при 190 градусах на 1 час. Потім дістаємо кекс і охолоджуємо його в формі.
Потім виймаємо з форми, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного!
