Капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті

Капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті
Кількість порцій: 3-5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
В якості основної страви або гарніру можна подати тушковану капусту, наприклад, з грибами. Печериці або гливи — без різниці. Вибирайте гриби на ваш смак.

опис приготування:

капуста — вельми багатогранний і корисний овоч, але ось в сирому вигляді її їсти багатьом складно (або неприємний). Тушкована капуста з печерицями — відмінний варіант не тільки урізноманітнити свій повсякденний стіл, але і насититися корисним легким, вельми поживним стравою. Готується воно не більше однієї години. Таку капусту можна подавати як доповнення до будь-якого другого блюда. Більш того, спробуйте на сніданок приготувати смажену яєчню і подати її разом з тушкованою капустою.

  • білокачанна капуста— 200  грам
  • печериці— 5-6  штук
  • Цибуля— 1  штук
  • морква— 1  штук
  • Томатна паста— 2  Ст. ложки
  • Рослинна олія— 50  грам
  • Сіль і спеції— За смаком
  • зелень— За смаком
  • вода— 150  грам
капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 1 1. Отже, шаткуємо капусту і відправляємо її смажитися на сковороду з розпеченим рослинним маслом.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 2 2. Зробіть середній вогонь, смажте і постійно помішуйте. Смажте до тих пір, поки капуста не стане м'якою і місцями золотистої. Найсмачніше, коли капуста добре підсмажиться.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 3 3. Додайте томатну пасту, перемішайте і смажте ще пару хвилин. Потім капусту можна викласти в каструлю, в якій ви будете гасити її.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 4 4. Потім обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі і відправте до капусти. Тепер займіться грибами.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 5 5. Я вибрала печериці, але ви можете взяти гливи — вони теж швидко готуються. Печериці я очищаю від шкірки, після чого нарізаю слайсами уздовж. Якщо любите дрібну нарізку — будь ласка. Спосіб нарізки на смак готового блюда не впливає.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 6 6. Гриби смажаться на олії не більше 7 хвилин. Не забувайте їх постійно помішувати. Смажте печериці до золотистого кольору.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 7 7. Коли ви відправите гриби в капусті, наріжте зелень ( у мене був зелений лук і петрушка) і теж відправте її в каструлю. Потім все перемішайте, додайте трохи води і залиште кипіти на слабкому вогні близько 20 хвилин.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 8 8. Коли вода википить (при необхідності додавайте) і капуста стане м'якою — вона готова. Вимикайте її і подавайте до столу в якості основного блюда, гарніру.

капуста, тушкована з шампіньйонами в томаті - фото крок 9 9. Смачного! Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Картопля, тушкована з шампіньйонами в сметані

Картопля, тушкована з шампіньйонами в сметані

картопля, тушкована з шампіньйонами з сметані, - це надзвичайно просте і доступне блюдо, яке завжди можна приготувати на обід або вечерю для всієї родини. Смачно і актуально в будь-який час! опис приготування: Перед вами простий рецепт приготування картоплі, тушкованої з печерицями з сметані. ...

читати далі
Фрікасе з курки з шампіньйонами

Фрікасе з курки з шампіньйонами

Смачне куряче м'ясо в поєднанні з грибами і в білому соусі приготувати зовсім нескладно. А саме головне — готується цей шедевр дуже швидко. опис приготування: Вам набридли традиційні страви з курки? Раджу приготувати в домашніх умовах смачне французьке блюдо — фрикасе з курки з шампіньйонами. ...

читати далі
Салат з курки з шампіньйонами

Салат з курки з шампіньйонами

У більшості з нас вже є улюблені рецепти салатів. Ось і у мене є рецепт, як приготувати салат з курки з шампіньйонами, який я одного разу пробував в ресторані. Він смачний і поживний. опис приготування: Основні продукти для цього салату нарізаю великими шматочками, щоб вони чітко відчувалися. ...

читати далі
Салат з тунцем і шампіньйонами

Салат з тунцем і шампіньйонами

Перед вами рецепт приготування салату з тунцем і шампіньйонами, і я вам з радістю розповім, як його приготувати. Поєднання це не дуже популярно, а зовсім даремно, адже це дуже смачно, спробуйте! опис приготування: розповім, як приготувати салат з тунцем і шампіньйонами в домашніх умовах! смачн...

читати далі
Судак, запечений з шампіньйонами

Судак, запечений з шампіньйонами

Судак, запечений з шампіньйонами - це безпрограшний варіант як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Ніжне м'ясо судака ідеально поєднується з соковитою грибною начинкою і готується легко. опис приготування: Судак - корисна риба з невеликою кількістю кісток і смачним м'ясом. Її можн...

читати далі