Рецепт Гомілку в фользі в духовці фото

Гомілку в фользі в духовці
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня
Птах , Курка , Курячі стегенця , Курині ніжки
Пісні страви
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Страви у фользі
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Пропоную на замітку любителям страв з курки смачний і дуже простий варіант - рецепт приготування гомілки в фользі в духовці з ароматними травами. Таке блюдо підійде до будь-якого гарніру і овочам.

Опис приготування:

Цей цікавий і простий рецепт гомілки в фользі в духовці, завдяки додаванню вина і трав, перетворює злегка сухувату курку в ніжну і соковиту. Ніжки, приготовані таким способом, буквально тануть у роті.

  • Гомілки - 1 кілограм
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Вино - 2-4 Ст. Ложок (біле сухе)
  • Гірчичний - 1-2 Ст. Ложок (по бажанню)
  • Сіль - 1 щіпка
  • Перець - 1 щіпка
  • Трави - 1 щіпка
гомілку в фользі в духовці - фото крок 1
1. Насамперед необхідно зайнятися ароматним маринадом. Для його приготування необхідно очистити і подрібнити часник. З'єднати його з гірчицею (можна використовувати гірчицю в зернах для пікантності). Посолити і поперчити за смаком, додати улюблені сушені трави і невелика кількість білого сухого вина. Все як слід перемішати.
гомілку в фользі в духовці - фото крок 2
2. Курячі ніжки вимити, просушити паперовим рушником і відправити в маринад. Рецепт приготування гомілки в фользі в духовці передбачає маринування курки від 30 хвилин 3 годин, в залежності від наявності вільного часу.
гомілку в фользі в духовці - фото крок 3
3. На лист фольги викласти гомілки. При бажанні фольгу можна попередньо змастити невеликою кількістю рослинної олії.
гомілку в фользі в духовці - фото крок 4
4. Накрити зверху фольгою, акуратно загорнувши краю. Для додаткового аромату до ніжок можна додати пару гілочок свіжої зелені - розмарину, наприклад. Надіслати форму або деко в попередньо розігріту духовку на 35-40 хвилин.
гомілку в фользі в духовці - фото крок 5
5. Залежно від розміру ніжок, час приготування можна і скоротити. Потім дістати форму і акуратно розгорнути конверт, щоб гомілка в фользі в духовці в домашніх умовах була не тільки смачною, але і з рум'яною скоринкою. Знову відправити лист в духовку на 5-7 хвилин (можна під гриль).
гомілку в фользі в духовці - фото крок 6
6. Коли ніжки зарум'янилися їх можна подавати до столу з гарніром, овочами або улюбленим соусом.

Схожі рецепти