Дуже смачний кекс
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви знаєте, як приготувати дуже смачний кекс, то ваша сім'я завжди буде мати гарне завершення обіду або вечері. Солодке доповнення до основних страв ніколи не завадить. Пробуйте мій рецепт!
Мій класичний варіант випічки підійде на кожен день. Цей кекс називають "столичний" . Всі пропорції в ньому витримані і прораховані. Текстура у нього щільна, але трохи волога всередині. В якості додаткового інгредієнта я додала родзинки. Також підійдуть горіхи.
- Вершкове масло - 150 грам
- Цукор - 175 грам
- Борошно - 300 грам
- Ізюм - 150 грам
- Бренді або коньяк - 50 мілілітрів
- Яйце - 3 штуки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Цукрова пудра - За смаком
Масло кімнатної температури збийте з цукром.
Потім влийте алкоголь. Додавайте яйця по одному, збиваючи суміш після кожного. Далі просійте борошно з сіллю і розпушувачем. Замішайте тісто.
В кінці додайте родзинки. Ще раз перемішайте. Тісто влийте у жароміцних, трохи змащену маслом форму.
Випікайте кекс при 180 градусах протягом 45 хвилин. Посипте його цукровою пудрою, коли він охолоне. Смачного вам чаювання!
