Домашня паста з соусом Альфредо
(покроковий рецепт з фото)
Домашній рецепт приготування макаронів з соусом під назвою Альфредо.
Кількість порцій: 8
- Спагетті - 400 грам
- Вершкове масло - 6 Ст. Ложок
- Мука - 1/3 склянки
- Цибуля-пористий - 6 штук
Складові
Починаємо з підготовки цибулі-порей. Вимочуємо протягом 15-30 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб вся грязь між шарами була змита.
Нарізаємо цибулю.
Розміщуємо у велику каструлю разом зі столовою ложкою оливкової олії.
Злегка обсмажити цибулю, додаємо вершкового масла.
Як тільки масло розтане повністю, додати борошно і перемішати віночком. Варимо кілька хвилин, помішувати.
Потім додаємо сколотини.
Гарненько змішуємо до майже однорідної маси.
Додаємо тертий пармезан. Відваріть спагетті і полийте їх соусом Альфредо.
