Цвітна капуста в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Цвітна капуста в духовці - дуже просте вегетаріанське блюдо або гарнір, привертає своїм апетитним виглядом і незвичайним смаком. Один з найпростіших способів смачно приготувати цей овоч.
Опис приготування:
Цвітна капуста в духовці за даним рецептом виходить не тільки смачною і оригінальною зовні, але ще й корисною, так як овоч максимально зберігає свої корисні якості. Рецепт приготування цвітної капусти в духовці я запозичила у своєї подружки, яка помішані на здорове харчування. Звичайно, з соусом це вже я придумала, щоб надати хоч якийсь смак цвітній капусті, вона-то взагалі готова траву сиру жувати, а в мені ще дещо гурманське присутній Але в загальному і цілому, блюдо виходить не дуже калорійним і досить корисним. Я готую кольорову капусту в духовці як гарнір до якихось м'ясних страв, однак можна подавати її і як окреме овочеве блюдо.
- Кольорова капуста - 1 штука (коб)
- Молоко - 1 Склянка
- Борошно - 34 склянок
- Часниковий порошок - 2 чайних ложки
- Вершкове масло - 50 грам
Цвітну капусту гарненько промиваємо під проточною водою і просушують паперовим рушником.
Поділяємо її на суцвіття за допомогою ножа і пальців рук
Потім в зручну тарілочку кладемо нарубані вершкове масло, висипаємо борошно, часниковий порошок і потроху вливаємо молоко, весь час перемішуючи.
Повинна вийти досить рідка суміш. У цю суміш ми опускаємо кожен шматочок цвітної капусти. Ретельність тут не завадить
Капусту викладаємо на деко, застелену папером для випікання, і відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 220 градусів приблизно на 15-20 хвилин. Потім зменшуємо градус духовки до 160 і запікаємо ще близько 20 хвилин
Готову кольорову капусту можна спокутувати в якомусь Вашому улюбленому соусі. Я ж змішала в гострому китайському соусі, додавши трохи оливкового масла. Іноді заважаю в суміші з кетчупу і майонезу. Дуже смачно!
Готову кольорову капусту викладаємо на блюдо і подаємо як закуску. Смачного!
