Цікавий салат
(покроковий рецепт з фото)
Буває ж так, що готуєш-готуєш кожен день, і вже в голову жодного нового рецепту не приходить. Звична їжа набридає, і іноді хочеться чогось несподіваного. Виходить ось такий варіант.
Подивіться, як приготувати цікавий салат з креветок, часнику і кавуна. Поєднання неймовірне і яскраве. Соковита текстура фруктів з'єднується з морепродуктами, а значить виходить ще й ситно. А заправка дає останні смакові нотки. Блюдо підійде для романтичного вечора.
- Креветки - 450 грам (з хвостиками)
- Кавун - 500 грам
- Волоський горіх - 50 грам
- Сік лимона - 60 мілілітрів
- Устричний соус - 60 мілілітрів
- Мандарин - 1 штука
- Кунжутну олію - 1 Чайна ложка
- Koriandr - 1 Чайна ложка
- Часник - 2 зубчики
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
- М'ята - За смаком
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
У ступці перетріть очищений часник з перцем, сіллю і коріандром.
Потім влийте кунжутне масло, устричний соус і лимонний сік. Все ретельно змішайте.
Горіхи наріжте середніми шматочками. Обсмажте їх на сухій сковороді пару хвилин.
У сковороді розігрійте масло. Обсмажте в ньому очищені креветки по 1-ій хвилині з обох сторін.
Кавун очистіть від шкірки і насіння. Наріжте м'якоть великими кубиками.
Mandarin чистий, а з часточок приберіть плівки.
Всі інгредієнти з'єднайте. Додайте заправку з ступки. Прикрасьте салат м'ятою. Смачного!
