Булочки з заварного тіста
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Булочки з заварного тіста готуються близько 1, 5 годину. Ще їх називають заварними тістечками і начиняють вершками, джемом або вареним згущеним молоком.
Опис приготування:
Заварне тісто за цим рецептом виходить дуже повітряним і швидко випікається. Готувати булочки з заварного тіста в домашніх умовах одне задоволення! Начиняти їх можна джемом, згущеним молоком, вершками і навіть солоною начинкою (наприклад, сиром, грибами, куркою або комбінованими продуктами).
- Маргарин - 125 грам
- Яйця - 3 штуки
- Вода - 200 мілілітрів
- Сіль - За смаком
- Борошно - 1 Склянка
- Вершки - За смаком
1. Заварне тісто готується традиційним способом: rastaplïvaem (але не кип'ятимо! ) маргарин.
2. Потім вливаємо воду і доводимо до кипіння, після чого всипаємо борошно - і знімаємо з вогню. Швидко замішуємо тісто за допомогою дерев'яної лопатки.
3. Даємо тісту трохи охолонути. Vbivaem яйця, після чого знову замішуємо тісто. Можна поставити його на водяну баню. Сіль і цукор я додаю до смаку (в ще рідкісне тісто).
4. Тепер викладаємо за допомогою ложки або кухонного шприца тісто на деко (змастіть його попередньо маслом і застеліть пергаментом).
5. Запікаємо до рум'яної скоринки в розігрітій до 190 градусів духовці.
6. Коли булочки будуть готові, даємо їм трохи охолонути і начиняє вершками або будь-який інший начинкою.
7. Я люблю змащувати булочки яйцем і посипати кунжутом. Їх також можна посипати цукровою пудрою, ядрами соняшнику або гарбуза і маком.
8. Подавайте булочки з заварного тесту на великому блюді. Вони дуже повітряні і смачні.
