Бісквітний мох для декору торта
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Способів прикраси тортів безліч. Сьогодні я хочу запропонувати вам простий і швидкий вид прикраси, який прекрасно імітує лісовий мох. Беріть на замітку ідею!
Опис приготування:
З таким декором впорається будь-який, хто хоча б раз працював з бісквітом. Єдина уязик - це наявність мікрохвильовій печі в будинку. У духовці він не вийде, так як поміняє колір і не буде мати такий інтенсивний колір. А щоб мох вийшов з повітряної текстурою, потрібен дуже хороший розпушувач і барвник, який не боїться теплової обробки. Готовий мох повинен трохи липнути до пальців при дотику, але не залишатися на пальцях.
- Куряче яйце - 1 штука
- Цукор - 13 грам
- Мед - 30 грам
- Борошно - 25 грам
- Розпушувач для тіста - 5 грам
- Барвник харчової - 1 грам (зелений)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування бісквітного моху для декору торта.
У чашу розбийте яйце, додайте цукор, мед і зелений харчовий барвник.
Збийте все до щільної, повітряної піни.
Борошно з'єднайте з розпушувачем і просійте. Додайте в яєчну суміш.
Все акуратно перемішайте до однорідної маси.
Розлийте масу в одноразові стаканчики не більше ніж на 1/3 висоти. Поставте в мікрохвильову піч. Готуйте протягом 80 секунд при потужності 900 Вт.
Негайно вийміть і переверніть стаканчики догори дном. Поставте на тарілку піднявши один край для виходу пара.
Остудіть заготовку моху в перевернутому вигляді до повного охолодження. Зніміть стаканчики.
Акуратно, щоб не зім'яти, розділіть бісквітний мох на потрібні шматочки.
Прикрасьте таким мохом торт на ваш розсуд.
Гарного натхнення!
