Здоровий обід
(покроковий рецепт з фото)
Червона риба, багата амінокислотами, і брокколі, про користь якої сказано вже стільки, що я не буду повторюватися… дивіться, як приготувати здоровий обід з цих прекрасних продуктів.
Якщо з користю цієї страви все і так ясно, то скажу про його смакових якостях. Все просто: це незрівнянно. Запечений лосось, як завжди, чудовий, а брокколі відмінно поєднується з перцевим соусом і починає грати новими нотками. Ще один величезний плюс цієї страви в тому, що готується воно буквально за півгодини. Як вид, одні плюси
- Стейки лосося - 2 штуки
- Брокколі - 1 штука (невеликий качан)
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки
- Халапеньо - 1-2 штук
- Каперсами - 3 Ст. Ложки
- Рисовий оцет - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
1
Духовку розігрійте до 200 градусів. Брокколі розділіть на суцвіття, збризніть половиною масла, трохи солі. Надішліть в духовку на деку з пергаментним папером підрум'янитися на хвилин 12-15.
2
Дістаньте деко і розсуньте брокколі по краях. Стейки лосося натріть маслом і злегка посоліть. Покладіть рибу на центр дека і відправте запікатися на 10-15 хвилин.
3
Гострий перець порізати тонкими кільцями, змішайте з оцтом, посоліть і додайте трохи олії, перемішайте і дайте постояти хвилин 10. Потім додайте каперси і подавайте цей соус до гарячої страви.
