Закачування персиків
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 45 хв.
Консервовані персики - це просто божественний десерт в будь-який час року! Раджу вам переконається самим за допомогою цього рецепта закачування персиків прямо зараз.
Опис приготування:
Персикидобрі не тільки в свіжому, але і в консервованому вигляді. Для приготування закачування персиків нам знадобиться півтора кілограма персиків з розрахунку на трилітрову банку (або три поменше). Сахара можете додати більше, мої персики були солодкими і соковитими, мені він не знадобився у великій кількості.
- Персики - 1, 5 кілограма
- Цукор - 200 грам
- Кислота лимонна - 1 Чайна ложка
- Вода - 1, 7 L
Спочатку вимийте персики гарненько, обсушити їх рушником паперовим.
Розріжте ножем по борозенці, розділіть персики навпіл, кісточку видаліть. Наповніть половинками чисто вимиті банки.
Поставте на газ каструлю з водою. Коли вода закипить, залийте персики, накрийте кришками і нехай постоять 25-30 хв. Потім воду з банок злийте назад в каструлю.
Всипте цукор і чайну ложку лимонної кислоти, доведіть сироп до кипіння.
Залийте персики - і тут же закатати банки. Переверніть і добре укутайте теплою ковдрою. Витримати до повного охолодження.
Подавати готові персики можете з морозивом або просто так. Смачного!
