Рецепт „Яєчня з оселедцем“

Як приготувати яєчню з оселедцем?

1. Оселедець наріжте шматочками.

2. Цибулину почистіть і наріжте тонкими кільцями. Можна цибуля не маринувати, але все ж раджу залити його окропом, додати трохи цукру і оцту і залишити на хвилин 5-10.

3. Скибочки багета або хліба можна прогріти а духовці або на сковороді без масла. Робити це необов'язково.

4. Кріп промийте, просушіть паперовим рушником і порвіть або подрібніть досить крупно ножем.

5. Яйця в мисці збийте вилочкою. Думаю, солити і перчити яйця не треба, т.К. Досить смаку дасть оселедець. Але, якщо бажаєте, можете поперчити.

6. У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло.

7. Влийте в сковороду яйця і, помішуючи, смажте до готовності на середньо-слабкому вогні.

8. Готову яєчню вилжіте ложечкою на скибочку хліба, зверху викладіть шматочок або пару шматочків оселедця, на неї - кільця цибулі і гілочку кропу.

Яєчня з оселедцем готова.

Смачного!

• Яйця - 2 штуки
• Оселедець маринована або солона - 1/2 штуки (філе)
• Цибулина - 1/3 штуки
• Вершкове масло - 20-30 грам
• Багет - 2-3 скибочок
• Кріп - За смаком