2020-07-30

Торт «морквяне диво»
(покроковий рецепт з фото)

Дивовижний рецепт дістався колись від бабусі - торт "морквяне чудо" . Виходить повітряним і соковитим, з насиченим ароматом. Такий тортик обов'язково прикрасить ваш стіл до будь-якого свята!

Торт "морквяне чудо" - це той десерт, який ви обов'язково повинні спробувати! Якщо в будинку є діти, які не дуже люблять моркву, але обожнюють солодке, тоді це ще один привід спекти цей чудовий торт.

Не лякайтеся якщо вам здасться, що тісто дуже сухе після додавання борошна, коли ви введете морква і білки яєць, воно досягне потрібної консистенції, так як морква дасть сік. Пробуйте готувати і у вас обов'язково все вийде!

Морква - 300 грам
Грецькі горіхи - 150 грам
Цукор коричневий - 250 грам
Борошно - 250 грам
Sиr маскарпоне - 500 грам
Цукрова пудра - 150 грам
Япельсіновий джем - 350 грам(1 банку)
Яйця - 3 штуки
Масло рослинне - 100 мілілітрів
Сіль - 1 щіпка
Обкладинка - 1/2 чайних ложки
Розпушувач - 1, 5 чайних ложки
Коду - 1/2 чайних ложки
Цедра апельсина - 1-2 Ст. Ложок (з 1 апельсина)
Ванільний ароматизатор - 1/2 чайних ложки

1. Волоські горіхи перебрати, видалити сміття і лушпиння. І обсмажити на сухій сковороді протягом 5-7 хвилин. Подрібнити качалкою.

2. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці.

3. Коричневий цукор змішати з трьома жовтками.

4. Додати рослинне масло і збити. Не лякайтесь, якщо цукор не буде розчинятися.

5. В отриману суміш додайте борошно, змішану з корицею, 1 дрібкою солі, розпушувачем і содою. Перемішайте.

6. Далі додаємо білки яєць, горіхи, морква і цедру апельсина. Перемішуємо до однорідності.

7. Нам необхідно спекти два коржі, тому виливаємо половину тіста в форму і випікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин. У мене форма діаметром 24-26 см. Потім випікаємо другий корж.