Легкий салат з кешью і диво-соусом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 15 хв.
Легкий салат з кешью і диво-соусом - відмінний варіант корисного сніданку, який наситить вас енергією і подарує гарний настрій! ароматний, хрусткий і дуже красивий, він вам точно сподобається!
Опис приготування:
Сьогодні я розповім вам, як приготувати легкий салат з кешью і диво-соусом з авокадо, зеленню, фісташками і спеціями. Соус виходить справді божественним, приємного зеленого кольору і з дуже апетитним ароматом. Салат дуже хрусткий і досить ситний, в той же час він легкий, тому відмінно підійде для легкого сніданку. Ви можете взяти будь-які овочі, головне -
Приготувати смачний соус. Замість фісташок і кешью ви можете взяти будь-які горіхи, але рекомендую приготувати салат саме з ними, вийде дуже смачно!
- Кабачок - 1/2 штуки
- Огірок - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Авокадо - 1 штука
- Сік лимона - 1/4 штуки
- Зелень - 1 пучок
- Оливкова олія - 1/2 склянки
- Сіль - За смаком
- Гострий перець - За смаком
- Часник - 1 зубчик
- Вода питна - 1/2 склянки
- Кешью - 2 Ст. Ложки
1. Для початку наріжте соломкою моркву, огірок і цукіні. Можете не очищати їх від шкірки, щоб салат був максимально кольоровим. Викладіть овочі на рушник, щоб з них стік сік.
2. М'якоть авокадо викладіть в блендер, додайте фісташки, петрушку, великий зубчик часнику, сік лимона, оливкова олія, воду, гострий перець і посоліть. Добре перебейте все в блендері до однорідного стану.
3. Потім підсмажте на сухій сковороді кешью, додайте до нього червоний солодкий перець і сушену кинзу.
4. Зберіть салат і змішайте його з заправкою і кешью. Прикрасьте салат зеленню і дольками лимона. Смачного!
