Рецепт „Святкова листкова запіканка“

Як приготувати святкову листкову запіканку?

1. Нагрейте духовку до 175 градусів. Роз'ємну форму для торта застеліть пергаментом.

2. Нарізану шматочками грудку індички (або курки) викладіть в миску. Додайте соєвий і ворчестерскій соус, чебрець, шавлія, чорний мелений перець і пропущений через прес часник. Все перемішайте. Викладіть на дно форми і відправляйте в духовку до готовності птиці.

3. Зваріть картоплю і зробіть картопляне пюре.

4. Готову птицю виберіть з духовки, залиште в формі. Духовку не вимикайте. Нехай індичка / курка постоїть хвилин 10 і злегка охолоне.

5. Акуратно зніміть верхній шар готової птиці, залишивши внизу досить для одного м'ясного шару. На птицю викладіть пюре (1 см), потім подрібнену петрушку, полийте зверху журавлинним соусом, потім - подрібнену моркву, зверху викладіть курку.

6. Запіканку відправляйте в духовку на 20 хвилин.

7. Готову святкову листкову запіканку змастіть теплим картопляним пюре.

Смачного!

• Грудка индейки или куриная- 500 грам
• Ворчестерський соус - 1 Ст. Ложка
• Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
• Чебрець - 1 Чайна ложка
• Шавлія - 1 Чайна ложка
• Чорний перець - 1 Чайна ложка
• Часник (головка) - 1 штука
• Картопля - 1, 5 кілограма
• Морква - 3 штуки
• Журавлиний соус - 3-5 Ст. Ложок
• Петрушка - За смаком
• Цибуля - 1-2 штук
• Вершкове масло - 40 грам