Суп кюфта з фрикадельками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 5 хв.
Пропоную вам один із знаменитих національних азербайджанських супів - суп кюфта з фрикадельками в домашніх умовах. Вкуснятина!
Опис приготування:
Це дуже простий рецепт приготування супу кюфту з фрикадельками, який скрасить вам будь-який обід і змусить надовго забути про інші види перших страв.
- Фарш - 500 грам
- Картопля - 700 грам
- Морква - 250 грам
- Цибуля - 250 грам
- Панірувальні сухарі - 3 Ст. Ложки
- Лавровий лист - 3 штуки
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
- Перець горошком - За смаком
Фарш опускаємо в миску, додаємо панірувальні сухарі, спеції, сіль. Перемішуємо.
Красиві фрикадельки.
Дрібно шаткуємо цибулю.
Морква трьом на тертці або теж дрібно шаткуємо.
Картопля чистим, моєму, ріжемо кубиками.
Доводимо воду в каструлі до кипіння, додаємо картоплю.
Сипем цибулю.
Опускаємо в воду морква.
Додаємо спеції, сіль, доводимо до кипіння, і тут в справи вступають фрикадельки. Варимо ще 15-20 хвилин.
Останній мазок - для 5 хвилин до повного приготування кидаємо в каструлю лавровий лист для аромату.
