Сосиски у тісті «квітка»
(покроковий рецепт з фото)
Сосисками в тісті нікого не здивуєш, але порадувати точно можна. Навіщо закручувати сосиску в тісто, якщо можна зробити з неї квітка? Спробуйте рецепт, як приготувати сосиски в тісті «Квітка».
Така випічка виглядає красиво і дуже ошатно. Можна зробити кілька варіантів квіток. Ось так звичайне блюдо можна піднести в іншому оформленні. Тісто підійде дріжджове, листкове, заварне або прісне. Такі сосиски - це смачний і красивий перекус.
- Борошно - 2 склянки
- Вершкове масло - 60 грам
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Дріжджі - 1 Чайна ложка
- Яйця - 2 штуки
- Вода - 2/3 склянки
- Сосиски - 8 штук
- Зелень - 2 штуки
- Сир - 50 грам
1. Змішайте воду, дріжджі, цукор і ставте на 10 хвилин. В іншій мисці змішайте 1 збите яйце з розтопленим вершковим маслом і сіллю. Додайте дріжджову суміш і яєчну в борошно, замісіть тісто. Залиште його на 1-2 годину. Розділити тісто 8 частин, потім розкачайте кожну в невелику коржик, по центру викладіть сосиску.
2. Загорніть сосиску в тісто, сформуйте ковбаску за формою сосиски.
3. З одного боку зробіть надрізи, але не дорізала повністю.
4. Сформуйте квіточку з тіста і викладіть на деко.
5. Збийте залишився яйце, змастіть їм кожну квіточку, потім посипте тертим сиром.
6. Наріжте дрібно зелень і прикрасьте випічку.
7. Запікайте все в розігрітому до 180 градусів духовці 20-30 хвилин до рум'яної скоринки.
