Рецепт „Соєве м'ясо по-китайськи“

Соєве м'ясо по-китайськи - це холодна закуска, яку можна подати, поки готується основне блюдо.За рахунок пряних спецій, блюдо виходить дуже ароматним. Якщо куркума для вас є занадто пряної, використовуйте менше, ніж половинку чайної ложки.

Як приготувати соєве м'ясо по-китайськи?

1. Відваріть соєве м'ясо в несолоної воді протягом 15 хвилин. Злийте воду і залиште остигати. Соєве м'ясо повинно стекти.

2. Далі готуємо маринад. Воду з цукром доведіть до кипіння, після цього додайте чорний і червоний перець, kurkumu, koriandr. Ця суміш повинна прокипіти буквально 5-7 секунд.

3. Потім влийте оцет і рослинне масло. Знову доведіть до кипіння.

4. У киплячий маринад додайте видавлений часник і соєвий соус.

5. Готовим маринадом залийте соєве м'ясо, остудіть і поставте в холодильник на добу.

Таку закуску можна готувати про запас - завдяки спецій вона може зберігатися в холодильнику тижнями.

Смачного!

• Вода - 1 Склянка
• Цукор - 1 Склянка
• Чорний мелений перець - 0, 5 чайних ложки
• Червоний мелений перець - 0, 5 чайних ложки
• Куркума - 0, 5 чайних ложки
• Koriandr - 1 Ст. Ложка
• Оцет - 1 Склянка
• Рослинна олія - 1 Склянка
• Часник - 4 зубчики
• Соєвий соус - 3 Ст. Ложки
• Соєве м'ясо - 600 грам