Сніданок «ніжність Дракона»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 20 хв.
Хочете прикрасити новорічний стіл чимось яскравим, смачним і не вимагає великої кількості часу для приготування? Тоді спробуйте простий рецепт закуски"Ніжність Дракона" з червоної риби.
Опис приготування:
Закуска"Ніжність Дракона" в домашніх умовах - це відмінний варіант для зайнятих господинь, яким потрібно встигнути приготувати з десяток страв на святковий стіл. Зробити її можна всього за 10-15 хвилин, залишивши в холодильнику до подачі.
- Форель - 300 грам
- Сир - 200-250 грам
- Свіжа зелень - 50 грам
1. Основні інгредієнти, необхідні для цього блюда, досить прості. При бажанні сирний сир можна купити з зеленню або додати подрібнену зелень і ретельно перемішати. В рецепт приготування закуски"Ніжність Дракона" з червоної риби при бажанні можна використовувати абсолютно будь-яку зелень - кріп, петрушка, цибуля, базилік, салат і т.Д.
2. Важливий етап процесу - це підготовка риби. Використовувати можна копчену або слабкосолений рибу, однак це повинно бути чисте філе. Спершу потрібно переконатися, що в рибі немає кісточок, а потім акуратно нарізати її тонкими шматочками, знімаючи з шкурки.
3. На стіл покласти лист пергаменту для випічки або харчової плівки. Викладати шматочки рибки так, щоб був невеликий нахлест, а між ними не було проміжків. Риба повинна щільно стикатися. Акуратно розподілити сирний сир по поверхні форелі, залишаючи трохи вільного місця по краях. Зелень вимити, обсушити як слід і викласти зверху сиру.
4. Акуратно згорнути все в рулет за допомогою пергаменту або плівки, щільно притискаючи. Щоб закуска"Ніжність Дракона" в домашніх умовах добре тримала форму, рулет потрібно відправити в холодильник години на 2, не знімаючи пергамент.
5. Безпосередньо перед подачею рулет нарізати порційними шматочками, виклавши їх на листя салату. При бажанні прикрасити таку закуску можна оливками або горіхами.
