Рецепт Смажена капуста з м'ясом фото

Смажена капуста з м'ясом
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Овочі , Свинина , Капуста
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 3-4

Смажена капуста з м'ясом - блюдо, яке я пам'ятаю з дитинства. Вона завжди була смачною, ситної, живильної, і пам'ятаю її я виключно в поєднанні з картопляним пюре. А вам готували таку страву?

Опис приготування:

Я готую смажену капусту з м'ясом дуже часто, це одне з моїх улюблених економних страв, адже м'ясо тут зовсім не головне, і класти в блюдо його можна зовсім небагато, адже основний смак дає капуста! Спробуйте! дивіться, як приготувати смажену капусту з м'ясом.

  • Капуста - 1 кілограм
  • Свинина - 400 грам
  • Цибуля - 1 штука
  • Морква - 1 штука
  • Томатна паста - 2 Ст. Ложки
  • Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
  • Сіль, перець - За смаком
смажена капуста з м'ясом - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 2
Свинину порізати на невеликі шматки і викладіть в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте до легкої рум'яності.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 3
Поки смажиться м'ясо, дрібно наріжте цибулю і натріть на дрібній тертці моркву.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 4
Капусту дрібно наріжте ножем або скористайтеся спеціальною теркою для шинкування капусти.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 5
До обсмаженого м'яса відправте цибулю і моркву і обсмажте хвилину, щоб цибуля і морква стали злегка м'якими.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 6
Потім додайте капусту, перемішайте, накрийте сковороду кришкою і готуйте страву протягом 15 хвилин (до м'якості капусти). Можливо, часу знадобиться більше або менше, все залежить від сорту капусти.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 7
Додайте в сковороду томатну пасту, сіль, перець, влийте півсклянки води, перемішайте, знову накрийте кришкою і тушкуйте до готовності.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 8
Чи не забувайте час від часу помішувати, щоб капуста не причепилася до сковороди.
смажена капуста з м'ясом - фото крок 9
Блюдо готово! Їжте із задоволенням!

Схожі рецепти