Смачний салат з кальмара
(покроковий рецепт з фото)
Хочете дізнатися, як приготувати смачний салат з кальмара для легкого і корисного вечері? Тоді ознайомтеся з цим нескладними рецептом і спробуйте його. Відмінне поєднання кальмара з соковитими овочами.
Щоб підкреслити смак кальмара і овочів, в салат в якості заправки можна додати трохи свіжого лимонного соку. Додатково прикрасити салат можна кунжутним насінням.
А якщо ви любите майонезні салати, то сюди відмінно підійде густий майонез домашнього приготування з яєць і оливкової олії.
- Кальмари в маслі - 2 штуки (свіжі очищені тушки)
- Червона цибуля - 1 штука
- Помідор - 1-2 штук
- Огірок - 1-2 штук
- Салат зелений - 1 пучок
- Оливки - 10-15 штук
- Орегано - За смаком
- Масло оливкове - 4 Ст. Ложки
- Сіль, перець - За смаком
Для початку наріжте кальмар тонкими кільцями. Їх товщина повинна становити не більше 5 міліметрів. Кільця обсмажте на розігрітій олії на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно перевертаючи їх.
Салатні листя добре вимийте і просушіть. Нарвіть салат руками великими шматочками і викладіть на тарілку. Очистіть огірок і наріжте його часточками. А червоний цибуля - півкільцями або четверьтькольцамі. Викладіть огірок і цибулю на салатні листя.
Помідори вибирайте м'які і соковиті. Їх добре вимийте, висушіть і наріжте великими часточками. Сік, виділився при нарізці, вилийте в салат, а самі часточки укладіть поверх огірка з цибулею. Посипте все сухим орегано, за смаком поперчіть і посоліть.
Останнім кроком викладіть в салат кільця кальмара і оливки. Оливки можна класти цілими або порізаними кільцями або навпіл. Перед подачею салат злегка перемішайте і додайте в нього кілька крапель оливкової олії.
