Рецепт Шурпа з нутом фото

Шурпа з нутом
(покроковий рецепт з фото)

Узбецька кухня
Овочі, Бобові
Дієтичне харчування
На обід
Супи

Приготувати шурпу з нутом легко в домашніх умовах. Я просто розбиваю процес на 2 дня: напередодні починаю варити бульйон і замочую нут. Виходить досить швидко приготувати обід. Ось вам рецепт!

Рекомендую вам готувати шурпу з нутом, коли потрібно нагодувати парочку-трійку чоловіків або більше. Шурпа з нутом дуже смачне поживне блюдо, а кількість м'яса в ній не залишить нікого байдужим. Подайте шурпу з зеленню, гарячої, з перчиком і успіх вам забезпечений. Це відмінне блюдо, якщо потрібно зігрітися або набратися сил. Успіхів і приємного апетиту!

  • Баранина - 600 грам
  • Цибуля - 2 штуки (середні)
  • Морква - 3 штуки
  • Картопля - 4 штуки
  • Гайка - 100 грам
  • Помідор - 2 штуки
  • Спеції, сіль - За смаком
шурпа з нутом - фото крок 1
Нут замочити на добу.
шурпа з нутом - фото крок 2
М'ясо опустити в холодну воду і довести до кипіння, варити знімаючи піну.
шурпа з нутом - фото крок 3
Додати цибулю, помідори, морква. Варити на слабкому вогні 2 годину.
шурпа з нутом - фото крок 4
Всі овочі видаляємо з бульйону в глибоку миску.
шурпа з нутом - фото крок 5
У шурпу додаємо горох, варимо 10 хвилин.
шурпа з нутом - фото крок 6
Додаємо картоплю і трохи моркви, нарізаною кільцями.
шурпа з нутом - фото крок 7
Готову шурпу подаємо з зеленню. Смачного!

Схожі рецепти