Шоколадне печиво «американо»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 20
Час приготування: 5 г. 0 хв.
Шоколадне печиво"Американо" - дуже смачне частування до чаю. У нього є багато переваг. По перше, це бюджетне печиво. По-друге, готується легко на смак виходить дивовижним. Пробуємо?
Опис приготування:
Шоколадне печиво"Американо" готується досить легко, але потрібно знати кілька хитрих прийомів, щоб приготування стало ще більш простим. Наприклад, коли Ви вже формуєте кульки з тіста, то потрібно пам'ятати, що робити це слід якомога швидше, поки тісто холодну, інакше потім буде складно формувати кульки, так як воно почне активно прилипати до пальців і тоді доведеться відкласти цю справу і знову остуджувати тісто в холодильнику. Шоколадне печиво"Американо" - моє найулюбленіше печиво, воно начебто просте, але жахливо смачне, особливо якщо подавати його з кавою. Так що пробуйте приготувати, пишіть свої відгуки та приємного приготування!
- Вершкове масло - 4 Ст. Ложки
- Темний шоколад - 220 грам
- Яйця - 2 штуки
- Ванілін - 1/4 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Разрхлітель - 1/2 Ст. Ложки
- Цукрова пудра - - За смаком
У каструлі на невеликому вогні розтоплюємо нарубані вершкове масло і темний шоколад.
В іншій мисці за допомогою міксера збиваємо яйця з цукром. Рідина повинна збільшитися двоє, тому збиваємо досить тривалий час.
Потім невеликими порціями в яєчну суміш замішуємо шоколад (він повинен бути кімнатної температури), додаємо ванілін.
Гарненько перемішуємо.
Потім просіваємо борошно, сіль і розпушувач.
Потихеньку замішуємо суху суміш в шоколадну. Потім тісто прибираємо в холодильник мінімум на 4 годину (а краще на всю ніч), повинно вийти дуже туге тісто.
З тіста формуємо кульки (можна це робити за допомогою чайної ложки) і обвалюють у цукровій пудрі.
Потім кульки перекладаємо на деко, застелений папером для випікання або фольгою. Випікаємо печиво в духовці близько 12-20 хвилин при 180 градусах, в залежності від Вашої духовки.
Смачного!
