Салат зі шпинату і персиків
(покроковий рецепт з фото)
Салат зі шпинату і персиків - дуже смачний літній салат, який готується з найкорисніших інгредієнтів. Ми будемо використовувати волоські горіхи, апельсин, грейпфрут, шпинат і лисий персик - нектарини.
Салат зі шпинату і персиків - це дуже смачний, корисний і багатий корисними речовинами салат. Добре підходить для тих, хто стежити за своєю фігурою, але хоче себе чим-небудь потішити. Поєднання шпинату і персиків (або нектарин) - чудово! Виходить дуже яскравий і свіжий смак. Бажаю вдалого приготування і приємного апетиту!
- Грецькі горіхи - 1/2 склянки
- Пучок свіжого шпинату - 1 штука
- Пучок зеленої цибулі - 1/2 штуки
- Нектарин - 3 штуки (або персик)
- Сік грейпфрута - 2 Ст. Ложки
- Сік апельсина - 1 штука (можна використовувати сік з пакету)
- Винний оцет - 2 Ст. Ложки
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль - - За смаком
- Цукор - 1/2 склянки
- Сир фета - 3 Ст. Ложки (подрібнений)
- Ізюм або сушені ягоди - 3 Ст. Ложки
На середній вогонь ставимо сковорідку, спалюють його, зменшуємо вогонь і засипаємо півсклянки горіхів в 1/4 склянки цукру.
Обсмажуємо, весь час перемішуючи.
Цукор повинен розтанути і перетворитися в рідину.
Горішки повинні будуть покритися апетитною карамельної скоринкою. Знімаємо їх з вогню, охолоджуємо.
У тарілку кладемо листя шпинату.
Потім подрібнений шпинат.
Далі кладемо родзинки.
Зелену цибулю рубаємо.
Невеликими шматочками нарізаємо нектарин або персик.
Лук і персики кладемо в тарілку до салату.
Додаємо карамельні горіхи.
Потім готуємо заправку до салату. У мисці змішаємо грейпфрутовий сік, апельсиновий сік, цукор (2-3 ст. Ложки), білий винний оцет, оливкова олія і сіль.
Поливаємо заправкою салат зі шпинату і персиків і подаємо до столу.
