Рецепт „Салат «монарх»“

1. Насамперед потрібно ретельно вимити, очистити і нарізати на 4 частини картопля. Використовувати в рецепті приготування салату "монарх" найкраще картоплю однакового розміру. При бажанні можна зварити її в шкірці, наприклад, а після очистити.

2. Готову картоплю остудіть і викладіть в глибокий салатник.

3. Очистіть цибулину (в даному випадку використовується фіолетовий лук), наріжте тоненько. При бажанні можна замаринувати цибулю попередньо.

4. Вимийте і висушіть помідори. Ідеальний варіант - це взяти черрі, які потрібно буде всього лише розрізати навпіл.

5. З'єднайте всі овочі в салатник, акуратно перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком, можна і інші спеції. Покришите або натріть на тертці сир.

6. Тепер залишилося тільки зробити заправку. Цей простий рецепт салату "монарх" передбачає і нескладну заправку - оливкова олія з винним оцтом, томатним соусом (можна солодкий, можна гострий) і зеленню. Чудово підійдуть тархун, базилік, петрушка.

7. Готову заправку краще подавати окремо в невеликій піалі.

• Картопля - 500 грам
• Помідори - 150 грам
• Цибулина - 0.5 штуки
• Сир - 100 грам
• Каперсами - 50 грам (по бажанню)
• Оцет білий винний - 2 Ст. Ложки
• Томатний соус - 0.5 Ст. Ложки
• Оливкова олія - 4 Ст. Ложки
• Зелень - 1 щіпка
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка