Салат «м'ясний» з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Якщо у вас залишилися невеликі шматочки відвареної, копченої, смаженої курочки, то її можна використовувати для приготування такого смачного салату. Розповідаю, як приготувати салат "м'ясний" з куркою.
Віддаю перевагу томати для салату бланшувати, щоб зняти шкірку. Або можна просто очистити їх гострим ножем. Салат простий, складається з доступних інгредієнтів, але раніше я не додумався б поєднати їх в одній страві. Найприємніше, що для заправки не використовую майонез, а готую її на основі рослинної олії.
- Відварна грудка куряча - 2 штуки
- Томат - 2 штуки
- Маслини - 80 грам
- Селера - 3 штуки (стебло)
- Зелена цибуля - 1/2 пучка
- Мигдаль - 30 грам
- Вишневий оцет - 1 Ст. Ложка
- Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
- Часник - 1 зубчик
- Сіль і перець - За смаком
2. Мою і розрізаю уздовж стебла селери, потім подрібнюю їх, нарізаю тонкими кільцями маслини без кісточок. Подрібнюю зелена цибуля і мигдаль. Томати обдати окропом, потім знімаю шкірку, нарізаю їх шматочками. Всі подрібнені овочі відправляю в миску до курки.
4. Заправляю салат приготовленим соусом і перемішую. Залишаю його на пару хвилин.
