Рецепт „Салат із зеленою квасолею і мигдалем“

Опис приготування:

Злегка підсмажити мигдаль в маленькій каструлі близько 3 хвилин. Додати 1 столову ложку соєвого соусу і розмішувати протягом 30 секунд. Викласти в тарілку і охолодити. Потовкти мигдаль. Приготувати велику миску з крижаною водою.

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою варити квасолю а, від 8 до 10 хвилин. Після приготування викласти квасолю в миску з крижаною водою. Злити воду.

У великій мисці змішати кунжутне масло, оцет, часник, імбир і залишилася 1 столову ложку соєвого соусу. Додати зелену квасолю і перемішати.

Подавати салат відразу ж з смаженим мигдалем і свіжої кінзою, якщо це необхідно.

• Соєвого соусу - 2 Ст. Ложки
• Зеленої квасолі - 600 грам
• Кунжутного масла - 2 Ст. Ложки
• Рисового оцту - 3 Ст. Ложки
• Зубчики часнику - 2 штуки
• Свіжого імбиру, очищеного і дрібно нарізаного - 2 чайних ложки